Sabina's Cookery
Torta od oraha
Sastojci
| Tijesto: | |
|
5 |
jaja |
|
300g |
šećera |
|
100ml |
vode |
|
100ml |
ulja |
|
100ml |
ruma |
|
250g |
brašna |
|
1 |
prašak za pecivo |
|
1 šalica |
mljevenih oraha |
| Krema: | |
|
5 |
jaja |
|
9 žlica |
šećera |
|
1 |
vanilin šećer |
|
125g |
čokolade za kuhanje |
|
250g |
margarina (ili maslaca) |
|
Glazura: |
|
|
150g |
čokolade za kuhanje |
|
4 žlice |
ulja |
|
Za ukrašavanje: |
|
|
100g |
margarina (ili maslaca) |
|
100g |
čokolade za kuhanje |
|
Ostalo: |
|
|
|
mljevenih oraha za ukrašavanje |
Priprema
Tijesto:
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i rum pa ostale sastojke.
Peći u običnom limu na papiru za pečenje.
Pečeno i ohlađeno tijesto prerezati na dva dijela.
Krema:
Na pari mutite 5 jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kad se krema zgusne, dodajte usitnjenu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite kremu sa strane neka se ohladi. U ohlađenu kremu umiješajte margarin.
Glazura:
Čokoladu s uljem otopite na pari i dobro izmiješajte.
Ukrašavanje:
Prvi dio kore premažite kremom, stavite drugi dio kore i opet premažite koru s kremom, također premažite i bočne strane torte.
Izlijte još toplu glazuru po torti.
Za kremu za ukrašavanje rastopite 100g čokolade pa dodajte margarin. Kad se smjesa malo ohladi, napunite štrcaljku sa zvjezdastim nastavkom i ukrasite tortu.
Na kraju ukrasite tortu s mljevenim orasima po želji i stavite ju hladnjak.
